Hardanger - no Algarve

Para o Algarve levei material para um pequeno pano bordado a Hardanger.
Leve, fresco e pouco volumoso, depois de bem marcado (sem erros!),
é o passatempo ideal para me entreter ao serão
quando passo alguns dias fora de casa.

AQUI e AQUI 

mostro como se fazem os pontos básicos deste bordado.

Mas ainda vos mostro mais um pouco do que bordei a

Hardanger:

AQUI e AQUI 

Na Ponta da Piedade o vento era forte e começou a chover.

Este lugar é muito bonito!

Tem grutas lindíssimas que já visitámos há alguns anos.

Vale a pena mergulhar na net: aqui!

UM ABRAÇO

Bolo de iogurte e limão (receita da Márcia)

A receita deste delicioso bolo está 

AQUI, no blog da minha conterrânea e nossa amiga Márcia,
que partilha connosco as suas maravilhas da culinária,

e também AQUI , no blog da nossa amiga Nina.

Fi-lo e mostro-o aqui... mas nem parece o mesmo bolo!!!
(Usei a batedeira elétrica porque não tenho a bimby)

A calda desapareceu... foi deglutida pelo bolo...

e juro que fiz a receita direitinha!!!

(Só infringi nas claras, que juntei em castelo... manias!!!)

Ah! Já sei! Era suposto o bolo estar completamente frio

(e ainda estava ligeiramente morninho)

para não engolir a preciosa calda que fiz a rigor pela receita.

Cheirava tão bem... e eu estava inquieta para o provar.

Mas ao absorver a calda o bolo ficou com ela lá dentro

dando um toque levemente húmido à loira e macia côdea!

Ficou lindo, brilhante, delicioso...

mas não ficou igual aos das minhas amigas!...

 À saída do forno, lindo, cozeu em 45 minutos.

 Aqui apenas morninho, ainda sem o  delicioso "molho"!...

E a seguir, o guloso que bebeu a suculenta cobertura!!!

Ainda pensei que a calda estivesse rala, mas não:

vê-se no fundo como estava igual à da Márcia. 

E aqui foi a degustação! 

O único membro do júri aprovou... por unanimidade!!!....... 

Uma delícia!

Depois foi a fatia a sério para a cozinheira: é delicioso!!!

 Ficou muito fofo e com o sabor a limão de que eu tanto gosto.

Obrigada à Márcia, que partilhou connosco esta deliciosa receita!

Obrigada à Nina, que mostrou o bolo há dias, 

avivando-me a memória e aguçando-me o apetite!

UM ABRAÇO

O tal ponto de tricô!

Eureka!!!

Até que enfim... descobri como se faz!!!

Mas antes de explicar quero agradecer às amigas que deram sugestões e às amigas que não ajudaram... mas viram e comentaram!

Obrigada a todas!

Este foi o resultado final depois de hoooras à volta das agulhas.

O meu estado psicológico também não ajudou muito...

mas ainda assim não desisti!

Digamos que desistir não é coisa que eu costume fazer!!!

As dezenas de tentativas foram feitas ao serão,

mas esta é uma tarefa que exige muita concentração

e olho vivo!

Ora, com um olho na TV e outro no tricô... não dá certo!

O meu marido já interferia (!) dizendo que eu estava a perder tempo.

Aí é que aumentei a vontade e a velocidade de decifrar o enigma!

Cheguei a tricotar às escondidas para não ser alvo de crítica...

até que, finalmente, consegui!!!

Pelo lado direito parece o falso ponto inglês como as amigas

Lisette Toselo, Cristina Peres e Lurdes Vieira

sugeriram, mas pelo avesso fica diferente.

Na foto seguinte mostro o 1º. resultado, pelo lado direito, 

mas a ourela não me satisfez.

 Tricotei então outra amostra com a orla satisfatória,

que mostro a seguir pelo avesso e que explico mais abaixo.

Por engano, peguei nas agulhas mais finas 

e o ponto ficou mais apertado! Mas é este!

 Mostro algumas das várias tentativas... 

e o engraçado é que a 1ª. não estava muito longe da correta,

mas esquecia-me do que tinha feito quando queria repetir.

 Eu tomava notas... mas não dava certo!...

Finalmente saiu bem...

 

... e passei o rascunho a limpo! 

Aqui está e garanto que foi exatamente assim 

que a minha mãe tricotou este meu casaco,

agora tão velhinho!

Não mostrei o modelo, apenas o ponto.

Só o farei se nascer uma neta!

Se for neto... terei de fazer um modelo para rapaz!

A amiga Cláudia Vieira, a cujo blog não consigo aceder,

indicou-me este blog russo. Obrigada, amiga!

Tanto eu como o tradutor google não conseguimos entender!

O ponto é realmente muito parecido,

mas não vejo o avesso para o poder "traduzir" do russo!

É lindo e fica liso. O do meu casaco faz umas ondinhas.

Espero que gostem, o tricotem e o comentem!!!

Levei tanto tempo a desvendar este enigma...

e, afinal, o ponto é tão fácil!!!

UM ABRAÇO

Quem me ensina este ponto???

Ainda tenho o casaco que tem mais de 60... quase 70 anos (era meu!), 

mas não consigo descobrir que ponto é este. 

Alguém vai ter a gentileza de mo ensinar 

(tipo: 1 malha, 2 m juntas, 1 laça... etc.) 

Obrigada!!!

Depois de pronto mostrarei aqui este modelo vintage, tricotado pela minha mãe e que eu usei quando era bebé!!! A minha mãe deve-me ter ensinado este ponto... eu é que esqueci como se faz!!! 

Tenho andado sem aparecer... e agora apareço a pedir um favor!!!

Mas confio na generosidade das minhas queridas amigas habilidosas.

Quero muito aprender este ponto para copiar o meu velho casaquinho,

mas só o farei se for menina!!!

SIM!!!

Vou ser avó!!!

O bebé irá nascer nos Açores, em S. Miguel,

e não sabemos se será uma Margarida ou um Miguel.

Queremos muito é que venha com saúde!

UM ABRAÇO

Encontro com amiga virtual

Tenho andado afastada de blogosfera... por uma causa muito boa: uma amiga virtual que veio do Brasil com o marido visitar Portugal e passou por Coimbra. Não poderia deixar de marcar um encontro... de modo nenhum! A nossa amizade virtual foi breve: apenas umas visitas da Rosinha ao meu blog para apreciar trabalhos manuais de que ela também é praticante!... 

Os novos amigos são um casal tão simpático, meigo, inteligente, divertido, bom... e apenas enumero algumas qualidades! São aquelas pessoas que têm de fazer parte da nossa vida e todos nós, os quatro, sentimos uma empatia logo no nosso primeiro encontro! Juntos passeámos, rimos, conversámos, comemos e fizemos aquela amizade que nos irá unir para sempre! Se há amor à primeira vista... neste caso foi amizade no primeiro instante! Até parece que já nos conhecemos há muito tempo... e só estivemos juntos 2 dias!... 

Estes amigos estão agora a visitar o norte do país, mas penso que ainda nos iremos encontrar no Algarve... onde irei passar uma semana de férias marcadas já há algum tempo. Se assim não fosse, ficaríamos de bom grado a passeá-los nos dias que têm sem agenda!...

Com permissão, ilustro apenas um pouco do que foram dois dias muito agradáveis, na companhia de boas pessoas.

Começando pela selfy de que sou grande fã! 

Os estudantes, sempre com algum pretexto para festejar,

fazem voar alegremente as capas do traje académico.

 No pátio da Universidade:

No Arco de Almedina:

Na baixa de Coimbra:

 Na minha casa, um disparo automático,
para perpetuar o chá ao fim do ótimo dia juntos!

 Houve outros motivos para a minha ausência neste espaço,

mas este encontro com amigos foi o mais importante.

No passado dia 19 foi o meu aniversário! 

Uma bonita idade, 69 anos, 

e o 47º. aniversário do nosso casamento em 1969! 

Nesse dia apaguei 22 velas!!!

No mesmo dia, 47 anos depois, estamos assim:

Mesmo ausente, recebi visitas e comentários das pessoas

que nunca se esquecem de mim! Fico muito contente!

Não visitei blogues, confesso, 

mas irei retomar a minha rotina já hoje.

Peço desculpa a quem comentou e eu não respondi!

O facebook é mais fácil de gerir no telemóvel!...

Irei deixar algumas publicações agendadas

e, entretanto, vou ver se alguém cá de casa de ajuda

a lidar com o blog através do celular!!!

UM ABRAÇO

Casaco de tricô para bebé tam. 1 - 3 meses

Tenho andado ausente do blogue, mas tinha este casaco pronto,

a aguardar oportunidade de o mostrar aqui.

Desta vez foi publicado primeiro no facebook!

É quase igual a um que já mostrei aqui, 

mas neste usei um fio mais grosso, 

por isso ficou ligeiramente maior.

É um modelo muito simples e muito fácil...

que acompanha o crescimento do bebé!

Se for lavado e tratado com cuidado, 

servirá ao bebé por mais tempo.

É por isso que gosto de tricotar modelos assim simples,

em ponto de liga ou musgo.

Espero ajudar as avós que, como eu, gostam destes trabalhos!

UM ABRAÇO

Tempura de filetes e salada com couscous/cuscuz

Hoje o almoço foi assim:

Faltavam 15 minutos para a hora do almoço

e ainda só estava pronto o creme de legumes... de ontem!

Eu tinha descongelado filetes, que depois temperei normalmente

com limão, alho e sal.

Mas andei a cirandar e pensava que era mais cedo.

Eu gosto muito de cumprir regras e sou rigorosa na pontualidade,

entre outras coisas!

Cá em casa é assim:

almoço à 1 hora, lanche às 5 da tarde e jantar às 8 pm! 

Como regras que são, têm exceções:

o pequeno almoço é à hora a que cada um acorda e o prepara 

e durante o dia cada um depenica quando e o que quer!

Voltando aos filetes: eu ia fazê-los normalmente

(passando-os por farinha  e ovo antes de os fritar)

quando me lembrei da tempura comprada há dias!

É do Japão? Não! Foi levada para lá pelos portugueses,

que faziam peixinhos da horta.

Eu sei fazer tempura: 

farinha, ovo e água gaseificada ou cerveja bem frescas,

mas esta vem preparada, foi só misturar água bem fria. 

 Tendo envolvido os filetes neste polme mergulhei-os no óleo quente.

(Aqui haverá gente a ficar arrepiada... ai, são fritos... não posso!)

Deixemo-nos de exageros: uma vez por outra temos de 

dar algum trabalho ao fígado! Amanhã andamos 5 Kms...

para transformar a gordura em músculo!!!

 Arroz? Não! Levava mais tempo a cozer.

Optei pela solução rápida: couscous de milho em 5 minutos,

temperados com uma colher de café do que encontrei

num frasco: molho de manga e caril.

Entretanto piquei e temperei com limão e azeite:

pepinos pequenos, alface, pimento e cebola.

 Misturei tudo.

 Os filetes estavam bem escorridos de gordura

 e o prato ficou assim!

Não é nada delicado rapar o prato...

também não se deve deixar a comida nele!

Não rapei e não deixei nada!

Acontece que estava mesmo muito bom!!! 

Ah! Almoçámos à 01h e 20m!
 Espero que entendam o modo de preparar a tempura!!!

Segue a tradução dos ingredientes... única tradução!!

Como ainda escrevi isto no dia 13, hoje não há um abraço!

UM BEIJO

Sopa de grão-de-bico e milho com urtigas

Fiz uma rica sopinha com urtigas: 

primeiro coloquei água na panela e depois os ingredientes básicos duma sopa - cebola, alho, aipo, alho-francês, curgete, cenoura - e os que estavam já demolhados: o grão-de-bico e o milho. Deixei cozer em lume médio e uns minutos antes de triturar deitei duas mãos cheias (ui!!!) de folhas de urtigas. 

No fim um pouco de azeite. 

Só vos digo que estava mesmo boa e ninguém adivinharia que era de urtigas!

Aqui vão as fotos:

 Eram tantas as urtigas que sequei algumas à sombra

para depois as cortar e guardar num frasco para fazer infusões.

 A sopa

 ficou assim... e pouco mais comemos!

 O excesso do grão e do milho já cozidos,

foram guardados e deram para outra sopa.

Eu já tinha ouvido dizer que as urtigas eram comestíveis e antigamente até as davam a quem tivesse anemia e falta de apetite. Há muito tempo fiz sopa com urtigas dos vasos daqui das minhas varandas, mas com muito poucas. Desta vez resolvi fazer uma pesquisa na net e encontrei uma vasta gama de receitas desde a simples infusão, ao esparregado, à tarte, ao pastel, à sopa e sei lá que mais! De véspera eu tinha posto de molho grão-de-bico e milho descascado para fazer uma espécie de cachupa à moda de Cabo Verde (que é com feijão e não  com grão!). No dia seguinte iria comprar pé e orelha de porco para fazer o saboroso prato. Mas fui fazer uma caminhada no Choupal, vi tantas urtigas tão verdes e viçosas e com elas enchi um saco de plástico. Quanto às mãos... bem: trouxe, conscientemente, uma danada comichão na mão direita! Dizem que faz bem ao reumatismo... mas eu não sofro de reumatismo! Quanto às partes do porco... desisti!!!

Com o que guardei fiz a sopa de hoje, com couves e nabos.

Façam a experiência! 

As urtigas são gratuitas e boas para a saúde!!!

UM ABRAÇO