Doce de melão

A compra de um melão é igual à de um bilhete da lotaria!

Nunca sabemos o que vai sair.

Dois dias antes havíamos comprado um que era uma maravilha.

O do dia seguinte foi uma desgraça!!! 

Mas não foi para o lixo, não! 

Cortei-o aos bocadinhos para dentro da panela, 

juntei-lhe 1 colher de sobremesa de canela em pó e 2 paus de canela

 e cobri-o com 1kg de açúcar. Lume com ele!

Quando cozido (transparente e loirinho), triturei-o

e deixei-o ao lume até fazer o ponto desejado,

durante umas boas 3 horas no 4 do fogão elétrico,

mexendo de vez em quando. 

Os testes do ponto desejado são feitos num pires

com um bocadinho do doce que vai ao frigorífico para arrefecer e ver se faz a tal estrada.

Há dias a minha querida amiga Márcia do blogue Prata da Casa

deixou-me um comentário muito engraçado no doce de amora.

Dizia que a mãe achava que o doce estava pronto quando cheirava a doce!

É realmente isso mesmo:
cheira a doce quando está no ponto certo!

Aconselho uma visita ao blogue da minha conterrânea Márcia,

recheado de deliciosas receitas e excelente uso da
língua portuguesa, 

às vezes tão maltratada!!!

Só vos digo que o doce do tal melão que mais parecia um pepino 

ficou mesmo muito bom: quem o provou aprovou!

UM ABRAÇO