Bolo cozido no bico do fogão a gás

Na época em que predominam as maquinetas e utensílios sofisticados, 

eis a minha velhinha forma de bolos que eu não usava há muito tempo.

Quanto ao bolo, que ficou assim bonito e saboroso,

nada de especial... tão vulgar... com

farinha, açúcar amarelo, iogurte, raspa de limão... blá blá blá...

Vou é falar desta forma que faz poupar energia

sem alterar nada ao bolo.

Já a minha mãe tinha uma e esta minha é muito antiga.

Vai ao lume muito fraquinho e coze o bolo, assim, em 45 minutos.

Para quem não conhece, explico:

coloca-se este pequeno objeto no centro da diminuta chama

e por cima a forma com o bolo, fazendo exatamente como

nos bolos de forno: forma untada e aqui nem polvilhei com farinha.

Apesar da tampa ter um vidro 

por onde se pode ir vendo o ponto de cozedura, 

eu fui abrindo para vos mostrar. O bolo não se constipou!!!...

 E como podem ver neste exemplar de tecnologia avançada...

o aparelho possui uma abertura que funciona como válvula:

fechada durante o início...

 ... aberta (muito ou pouco) para que o bolo aloire sem queimar.

 Vejam como ficou lindo!

Uso muito esta forma no forno elétrico,

sem a base e sem a tampa, claro! 

Gosto muito dela porque faz um bolo de tamanho ajustado 

ao prato onde o guardo, com a respetiva tampa de vidro. 

Normalmente esses bolos a que eu chamo de fim de semana

 ficam lá poucos dias, mas é assim que os conservo 

a jeito para o pequeno-almoço e para o lanche, 

com chazinho verde da minha terra!

Ainda se vendem estas formas nos estabelecimentos

de comércio tradicional e nas feiras,

 assim como aquelas torradeiras de lata, com furinhos, 

que vão à chama e fazem umas belas torradinhas!

Qual é a pessoa que também gosta destas coisas antigas?

UM ABRAÇO