quinta-feira, 24 de julho de 2014

6º. aniversário deste blogue

Faz hoje 6 anos que editei, pela primeira vez, uma mensagem aqui no blogue.
Foi o casaquinho de bebé que eu sempre mais gostei de tricotar e de que já fiz umas boas dezenas, para os filhos, netos e amigos acabadinhos de nascer!...
De início não mostrei a receita, eu era inexperiente nestas andanças... não sabia que iria ter sequer algum sucesso... mas depois das solicitações fui aprendendo a explicar como fazer o que aqui mostro.
Antes do blogue pertenci a um grupo de amigas do bordado hardanger, de amigas com quem criei laços de grande amizade. Chegou a vir, com o marido, uma amiga de Florianópolis. A juntar-se veio outra amiga de Mirandela e foi um dia de boa confraternização.

Depois veio o blogue... para ensinar o que sei, aprender com quem sabe, ler o que gostam de contar, escrever para conversar e, principalmente, desenvolver amizades virtuais, algumas das quais já são reais e cada vez mais chegadas.

Tenho mostrado aqui um pouco de tudo o que faço: tricô, croché, bordados vários (hardanger, richelieu, matiz, bainhas abertas, cruz,  jugoslavo/vagonite), desenho a lápis de carvão, retalhos, costuras, culinária... só ainda não mostrei a minha vertente de pianista, que neste momento está a ser prejudicada por tendões desgastados/envelhecidos, que me inibem de tocar como já, razoavelmente, soube! 

Mas o mais engraçado de tudo o que por aqui até hoje aconteceu foi a vinda de uma jovem, que acompanhou a sua mãe, amiga blogueira do Brasil, numas férias em S. Miguel, nos Açores. 
Houve uma química entre a doce menina e o meu querido primo, que se prontificara a ir buscá-las ao aeroporto. O priminho estava de férias e eu precisava de quem me levasse a recebê-las no aeroporto. A brincar, fiz-lhe a proposta... e ele, a sério, aceitou!  Mal sabia eu que o meu belo primo e a doce e linda menina iriam cair de amores! Depois de algumas peripécias... e decorrido algum tempo, a linda jovem viajou de novo até aos Açores e agora faz parte da minha família: é minha prima!...

Agora não tenho andado muito ativa em termos de exibição de trabalhos manuais. Ainda assim, e apesar das poucas publicações, tenho recebido, para meu espanto, muitas visitas, algumas das quais deixam generosos comentários, que me têm ajudado muito nesta minha atividade de blogueira.
Não sei até quando estarei por aqui, mas enquanto puder, irei mostrando o que for fazendo. 
No outro blogue era suposto escrever... para isso preciso de estar motivada e, ultimamente tenho andado abatida, triste com a perda da minha mãe e com a falta de saúde do meu irmão. 
Às vezes estou mais animada e rio para não chorar!...
Para todas as pessoas que aqui me têm feito companhia
vai o meu reconhecimento, o meu sorriso e um forte
ABRAÇO

domingo, 20 de julho de 2014

Maionese de maruca

Um dia destes o almoço foi assim, simples, como sempre.
Foi maruca congelada, que eu muito aprecio
por ser um peixe de sabor não muito acentuado,
de ótima consistência, de ótima qualidade e sempre fresco,
apesar de se vender congelado.
Cozi a vapor as 3 postas do peixe e os legumes:
batata, cenoura, nabo, feijão verde e grão-de-bico
(já cozido e congelado).
Para fazer a maionese, 
coloquei num copo largo e fundo um ovo bem fresco,
temperei com umas pedrinhas de sal...
... e uma colher de chá de vinagre de cidra.
Verti um excelente azeite da produção familiar transmontana, 
orientada pelo meu cunhado, 
que todos os anos nos comtempla com uns garrafões desta preciosidade.
Introduzi no copo a varinha mágica e, na velocidade máxima, 
mexi os ingredientes durante 1 minuto,
resultando este belo creme conhecido por maionese!...
Coloquei na travessa camadas da jardineira, peixe desfiado e maionese, 
envolvendo com cuidado, para não desfazer o preparado.
Enfeitei com tirinhas de pimenta da terra (de S. Miguel),
salsa picada, metades de azeitonas recheadas e alcaparras. 
Comemos assim com alface e cebola... e gostámos muito!
Aprendi com a minha mãe a fazer a maionese só com a gema,
batida à mão, vertendo o azeite em fio muito fino...
com muita paciência e minúcia...
mas esta dá menos trabalho e também é boa!!!
Tenho alguns pratos em agenda para ir colocando aqui no blogue.
Penso que quem não gosta de cozinhar irá gostar de ver
como afinal é tão fácil!!!
Tenho feito poucos trabalhos de agulhas.
Só umas costuras do tipo descer ou subir bainhas,
apertar calças... mas ainda não fui buscar ânimo para costurar
três tristes túnicas!!!...
Como sempre vou cozinhando... quando não comemos fora...
mostro o que vai saindo das minhas mãos cada vez mais trôpegas!...
UM ABRAÇO

domingo, 13 de julho de 2014

Gratinado de atum em curgete/aboborinha

Como eu já tinha dito noutra publicação, 
voltei a encontrar-me com a minha amiga Maria da Graça,
do blog AQUI referido: Crocheteando...Momentos,
que merece uma visita pelos lindos trabalhos
e pela simpatia da sua autora.
Também tinha dito que gostei imenso de a conhecer.
E também disse que ia mostrar a receita que fiz com a 
bela e deliciosa bolinha, esta era maior...
usando-a neste prato que ficou assim:
pena não lhe sentirem o cheiro e o sabor!!!
Estava delicioso!
O que aparece escuro não é queimado: é o molho.
Esta a linda bolinha... nunca tinha visto este formato de curgete!
 Retirei o interior da aboborinha até cerca de 1,5 cm da casca
Triturei com pevides e tudo!
Em azeite levei ao lume a cebola e o alho picados e
juntei um pouco de manteiga.
 Temperei com o que mostro na foto seguinte:
tandori masala, açafroa, cominhos e pimenta caiena.
 Juntei a curgete triturada, mexendo sempre deitei um
pouco de farinha de trigo e mexi até se desfazer e engrossar.
 Adicionei 2 ovos batidos,
 salsa e atum de lata, mas antes escorri o azeite.
 Ainda ao lume mexi tudo até ficar um creme grosso 
com que recheei as metades da curgete.
 Polvilhei com queijo e pão ralados antes de levar ao forno
a gratinar (25 m a 175º. no meu forno elétrico)
Antes comemos uma sopinha na qual também usei outra curgete
também oferecida pela boa amiga. 
Levou:
cebola, alho, curgete, cenoura, nabo e um pouco de flocos de aveia.
Depois de tudo cozido, em 20 minutos, triturei e temperei
com sal e azeite.
Uma deliciosa sopinha nunca pode faltar no início da refeição, 
quer seja inverno, quer seja verão.
No inverno faço daquelas sopas de feijão à lavrador.
No verão faço-as assim mais leves... ou, às vezes, tipo consomé.
A acompanhar o gratinado, o restinho do chucrute de
couve-roxa, batata-doce frita, alface, 1 ovinho de codorniz,
azeitonas e uma tirinha de pimenta da terra (açoriana!).
 Não é muito elegante mostrar a foto seguinte... 
é só para mostrar a consistência, 
uma vez que não vos posso dar a provar!
Estava muito bom, e à simpática Maria da Graça o devo!
Obrigada, querida amiga!
UM ABRAÇO

terça-feira, 8 de julho de 2014

Gratinado de legumes grelhados

Quando me fui encontrar com a amiga Maria da Graça, 
recebi de presente uns belíssimos frutos de cultura biológica,
que me trouxe do seu quintal/pomar/horta, entre eles umas curgetes
que foram logo utilizadas numa sopa e neste
gratinado de legumes.

 Grelhei os legumes às rodelas, como mostro:
beringela, cebola e curgete.
À manteiga para o molho bechamel juntei uns cubinhos de chouriço,
que deixei derreter antes de colocar a farinha e depois o leite.
 Já pronto o molho, juntei ainda umas azeitonas picadas.
 No refratário coloquei camadas dos legumes grelhados
alternadas com o molho bechamel e, por fim, queijo e pão ralados. 
 Depois de uma sopa de hortaliça, 
o gratinado foi o prato principal desta boa refeição.
No encontro seguinte fui de mãos a abanar... e regressei a casa 
com um novo presente acabadinho de colher!!!
Entre a fresca colheita vinha uma aboborinha/curgete redondinha,
usada noutro prato de forno, que mostrarei mais tarde. 
Mas posso dizer que também estava muito bom!
Visitem o blog da Maria da Graça: tem lindos trabalhos 
e escreve muuuuiito bem! 
É uma nova amiga de quem gosto muito.
UM ABRAÇO

domingo, 6 de julho de 2014

Amostra de motivo de tricô

 O pedido de uma simpática amiga da net para lhe explicar
este motivo de tricô,
levou-me a este post.
As meninas experientes sabem fazê-lo... vão achar muito fácil!
Mas quem não está tão habituada a estas coisas de tricô
talvez aceite com agrado esta receita, com buraquinhos.
UM ABRAÇO


terça-feira, 1 de julho de 2014

Isto dos blogues...

Ontem, ao tentar alterar a minha foto nos seguidores (friend connect), retirei a que lá estava e não consegui colocar outra! Agora as pessoas que sigo não podem ver a minha carinha laroca!!! 
O meu filho esteve a tentar ajudar-me, mas parece que será mesmo falha no servidor. 
Vou esperar... e depois espero que voltem a ver-me no painel dos vossos seguidores. 
Por agora ficaram lá com um vulto chamado Teresinha... 
mas continuo a seguir quem seguia, com a mesma fidelidade!
E para que vejam a foto que lá estava, vai aqui... de recordação!!!
Queria colocar uma mais atual, mas saiu disparate.
Fico na dúvida: erro meu ou do servidor???
Quem tiver solução para este problema...
pode ajudar-me... que eu agradeço muito!!!
UM ABRAÇO