segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Cheguei... com quadrados de chocolate!




Já estou de novo em Coimbra e desta vez trago-vos
uma receita de quadradinhos de chocolate com amêndoas.

Estes são os deliciosos quadrados de chocolate
que a minha Prima Maria Manuela tão bem faz.

Fê-los a olho, mas pelo que vi a receita é esta:

0,5 kg de açúcar

1 pacotinho de cacau (+ ou - 4 colheres de sopa )

1 colher de sopa de manteiga 1 pouco de água
1 pitada de sal
100 g amêndoas torradas picadas


Misturam-se os primeiros 5 ingredientes
e levam-se ao lume, mexendo sempre.
Perto do fim é que se juntam as amêndoas.



A manteiga ainda foi a tempo...


Quando começar a cristalizar na borda do tacho,
retira-se do lume e despeja-se rapidamente
dentro da forma untada com manteiga.



Não se deixa arrefecer completamente.
Começando a solidificar, cortam-se os quadrados rapidamente.

Ainda morninhos, não resisti à 1ª. trinca!
Maravilhosos!

Aí vieram-me à mente os chocolates,
sem amêndoas,
que eram vendidos no bar do Liceu de Ponta Delgada.
Cada barrinha custava 1 escudo
e os "charutos" de caramelo custavam 1 escudo e 20 centavos!

Tendo comido tantos nessa altura...
nem sei como consegui manter todos os meus dentinhos
em perfeito estado, até hoje!



Agora é tempo de arrumar e assentar!

Tenho muitas coisinhas para acabar.
Nos 15 dias que estive em S. Miguel,
acabei o casaco de croché para a minha Mãe,
começado lá em Setembro,

Com o resto do fio ainda lhe tricotei
um colete sem mangas.
Fiz 9 quadradinhos de croché...
e li o livro da Luísa Castel-Branco, "Não digas a ninguém"...

Desta vez não visitei nem telefonei às amigas...
A atenção foi toda para a minha Mãe e Irmão,
porque o tempo foi escasso.

Nem fui à Avenida Marginal... e o máximo que andei
foi até ao hipermercado e ao hospital ( ... ida de táxi e volta a pé )
para visitar um grande amigo lá internado.

Quero agradecer as visitas ao meu blog
e dizer que irei responder aos pedidos de esclarecimento
sobre alguns trabalhos meus aqui editados.

Agora apareçam, está bem?

Um abraço aos mais gulosos!!!

8 comentários:

  1. Hum os quadradinhos parcem deliciosos! Obrigada pela receita.
    Assim que puder, poste os trabalhos terminados:)

    bjinhos

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  2. Sumiu meu comantário..

    Os quadradinhos parecem deliciosos; obrigada pela receita.
    Quando puder, poste os trabalhos terminados!

    bjinhos

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  3. Já cá estou amiga!
    Bem vinda!
    Parece que a estadia em S. Miguel foi boa e estás de regresso.
    Os quadradinhos de chocolate tem um aspecto delicioso e se Coimbra não ficasse um bocadinho longe!...aparecia aí para os provar e bebermos um chá bem quentinho!
    Quem sabe um dia?...
    Jinhos grandes e uma óptima semana.

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  4. Teresinha fiquei com agua na boca!!eheh Bjss

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  5. Oi, Terezinha...
    que delícia... hummm.. pena que a Elisza tem alergia a nozes, amendoas, amendoim, avelãs, etc... lá em casa não aparecem muito.
    Beijocas
    Tetê

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  6. Olá Teresinha,

    Que delícia, os olhos tb comem, hehehe e eu fiquei com água na boca. Vou levar a receita e experimentar.
    Obrigada por repartires.
    Beijinhos
    São

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  7. Oii, amiga !!!

    Hummm só de ver já apetece. E olha,é certeza que está muiiito gostoso. Tb tenho dessas memórias digamos assim culinaristicas :) Tão bom recordar.

    E que bom poder curtir a mãe.Isso mesmo mima bastante e dê muito carinho ,qdo elas "partem" fica um vazio tão grande, é muito ruim.

    Beijinhos

    Ana

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  8. Olá Teresinha, como vai?

    Regressou desta santa terra bem docinha....Gostei de saber que se dedicou à família pois a sua doce mãe e seu irmão bem o merecem.
    bjs
    Nélia

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