sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

Tagliatelle integral com costeleta do cachaço

Há algum tempo resolvi fazer tagliatelle. 
Sabia que era fácil, farinha e ovos, tudo amassado
e levado ao frio antes de lhe dar forma.
Usei farinha integral e como tenho a máquina, 
acabou por ser até divertido!
Aproveitei para fazer mais do que iria utilizar na refeição,
mas congelei as tiras enroladas por doses individuais,
para outras refeições.
Cozida apenas com um pouco de azeite, 
teria de levar algo que a tornasse mais saborosa. 
Ao azeite, juntei cebola , alho, cogumelos picados, 
 um pouco de polpa de tomate e salsa.
Entretanto grelhei as costeletas do cachaço, 
mais tenras e saborosas do que as do lombo, 
apesar de terem mais gordura... que não se come, claro!...
Mas uma vez não são vezes... e isto só aparece cá em casa
quando se perde a razão e a tentação acaba por vencer!...
Estava bom!...

UM ABRAÇO

13 comentários:

  1. Mmmm, que cheirinho bom, chegou até aqui!
    Bom proveito!
    Teresa
    Teresa_0001@hotmail.com

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  2. Ai nossa!! este blog e muiiiiiito gostoso. Eu nunca fiz macarrão com farinha integral, aliás, desde que comecei na luta para baixar as taxas nunca mais fiz macarrão. É uma boa pedida, vou tentar pois também uso essa receita de farinha de ovos. Essa parte é fácil, a outra, a dos temperos, é mais difícil pois por aqui não tenho o ingrediente principal. A mão da cozinheira. Bjs

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  3. Hummmmmmmmmmmmmm...que aspecto apetitoso.

    Contentava-me só com a Tagliatelle.

    Sem a máquina deve ser difícil de fazer.

    Beijinhos.

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  4. Mmmmmmmm delicieux une bonne assiette maintenant cerait bon bisous Marie-Claire

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  5. Óptimo aspecto, porque não experimentar?
    Afinal ainda ontem comprei destas costeletas, as mais saborosas e "pecadoras".
    Obrigado pela dica.
    Abraço.

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  6. Oi Teresinha, hummmmmmmmmm.....devia estar uma delícia!!!!

    Passei para desejar que seu Natal seja festivo e o Ano Novo de muitas realizações com as bençãos de Deus.

    Bjks

    Sonia

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  7. Olá querida Teresinha!! Venho aqui para te desejar bom natal,uma excelente passagem de ano,tudo de bom para ti,beijinhos fofinhos e até breve!!

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  8. Cara Teresinha.
    Que o Natal seja todos os meses do ano em nossos corações e Dezembro tempo de festa mas também de reflexão.
    Que não se apague a luz da esperança, alegria e felicidade.
    Votos de Boas Festas.
    XicoAlmeida.

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  9. Teresinha,venho responder à pergunta que fizeste no meu blogue. A minha aldeia fica perto do distrito de castelo branco em portugal. Mais não posso dizer. Beijinhos fofinhos e boas festas!! http://musiquinhasdajoaninha.blogspot.pt

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  10. Teresinha, hoje somente vim desejar Festas Felizes, com muita paz e amor, para si e todos os seus.
    Grande abraço da
    Paula.

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  11. Feliz Natal, Teresinha!
    Bênçãos do céu para ti e tua linda família.
    Abraços,
    Teresa
    teresa_0001@hotmail.com

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