Salada de atum à Teresinha

Ficou assim a minha salada de atum, que,
pelo aspeto, dá para ver como a fiz.

Cozi este macarrão integral, com ervilhas, cenouras aos cubinhos
e algas (demolhadas segundo a indicação do pacote).

Deixei escorrer e juntei uma lata de atum bom petisco.Enfeitei com umas tirinhas de pimenta da terra
(natural dos Açores... como o atum!!!),
umas azeitonas transmontanas, caseiras,
e dois montinhos de couve roxa em juliana.

Reguei com um fio de azeite dos Avidagos (Trás-os-Montes)
com 0,3º de acidez, de colheita das oliveiras da família.
Garanto que ficou uma refeição fresca, leve e muito saudável,
acompanhada de um copinho de vinho tinto, é claro!!!
Um abraço!