Polvo assado e outra receita com o molho

A família minhota veio mais cedo e havia que cozinhar algumas refeições antes da consoada! Todos apreciam a comidinha da avó... embora não tenha nada de especial... ou até talvez seja mesmo boa... como todas as comidas das avós!... 

Uma das refeições pré-natalícias foi polvo assado no forno. Não levou gota de água; apenas cebola, alho, batatas, 1 colh. sopa de polpa de tomate, 1 fl de louro, 6 grãos de pimenta da Jamaica e 1 copo de vinho tinto. Como achei que estava tudo a nadar no molho, quando espreitei a meio da cozedura, resolvi retirar algum e reservei-o, à espera de uma ideia para a sua utilização, já que estava muito saboroso e era um pecado deitá-lo fora!
NOTA: coze durante cerca de 1 hora, coberto com folha de alumínio e depois é que se colocam as batatas, cobrindo ou não, não deixando queimar!...

 Então resolvi atacar o pão destinado às rabanadas, que daria uma porção exagerada delas! Cortei o referido em finas fatias, tombei-as numa travessa inox, reguei-as com o dito molho e coloquei-as no forno até incharem e ganharem uma cor ainda mais rosadinha, ficando assim:

Deixei arrefecer um pouco e cobri com 1 lata de atum escorrido do azeite. Decorei com ovos de codorniz e pedacinhos de azeitonas, pimento e folhinhas de manjericão. Ficou muito bom... e o polvo agradeceu não ter ficado afogado em tanto molho!!!...

Quantas calorias? Não sei! 

É Natal... ninguém leva a mal!!!

Gorro para criança... para copiar a olho!!!

O azul, oferecido e bem gasto pelo uso, há 4 décadas,

 pertenceu aos meus filhos e serviu a alguns netos.

O outro foi copiado por mim há alguns dias.

Como eu não sabia como sairia desta empreitada...

não fui fotografando as várias etapas.

Isto significa que, quem tiver traquejo no domínio do tricô,

 reproduzi-lo-á como eu... contando os pontinhos!!!

Aumentando como e onde for necessário...

será tarefa para as da classe mais adiantada do tricô!!!

Esta "professora" anda a deixar para trás as

principiantes do tricô!!! 

Mostra cada coisa... e não explica nada!!!

Por acaso é um modelo bem antigo,

e não será novidade para as meninas mais antigas!

Quando me foi oferecido, já tinha sido usado

por uma criança da família.

Aqui só falta arrematar, colocar o pompom e o botão.

Não fotografei os 7 pares de botas que tricotei para 

os 7 netos: dos 16 anos aos 11 meses...

Esqueci-me e já foram!...

Um abraço.

DESEJO A QUEM ME SEGUE E ME VISITA

 BEM COMO A TODA A SUA FAMÍLIA,

UM FELIZ 2013... 

COM MUITA SAÚDE E ALEGRIA.

Casaco para menina ( sem PAP... desculpem! )

Para não estar parada, hoje irei mostrar um casaquinho

copiado por um modelo antigo da minha tia Rosinha.

Quando o tricotei, confesso que não pensei nas 

meninas menos experientes, razão por que não tem PAP.

Quem o quiser copiar terá de fazê-lo à vista...

ou como costumam dizer: usando o olhómetro!!!

 Quem tem prática de tricô saberá reproduzi-lo com facilidade.

É feito sem costura no ombro. Só se cosem as mangas 

seguindo-se os lados, sem cortar o fio,

mas deixando, dum lado, uma abertura para a fita da cintura.

No final levantam-se as malhas para o decote e

faz-se a argolinha para o botão que ficará nas costas.

 Dá para contar as malhas!

Fica muito bem numa menina e este tamanho,

com ag. nº 3 e fio adequado, dá para 1-4 meses.

Espero que gostem e não fiquem desapontadas

com a falta da explicação.

Quando eu voltar a tricotar este modelo

prometo colocar as fotos dos vários passos!

UM ABRAÇO!

Já cheguei ao meu ninho

Ainda não aqueci lugar aqui em casa!

E não sei o que aconteceu ao meu último post!

Voou!!!

Já não sei o que tinha escrito... não irei repetir...

Mostrava os araçás a que fui tirar as teias de aranha...

falava dos roxos e dos amarelos...

da minha preferência pelos amarelos e do melro também...

aquele pássaro preto de bico amarelo... 

e das plantinhas que nascem quando as sementes

são deixadas na terra...

E aqui com a minha mãe, com quem aprendi a fazer tudo
e que era muito mais habilidosa do que eu!
Linda, nos seus bonitos 96 anos,
contadora de histórias a que acrescenta nuances cor-de-rosa,
declamando ainda poemas do meu pai,
 parecendo uma boneca, muito mais bonita do que a filha!...
Agora, mas sempre com sorriso nostálgico, sabe que a máquina é digital,
por isso já não diz "não gastes rolo!"...

E mostrava a foto da pessoa com quem me pareço:
 era assim quando estudante de Direito, em Coimbra,
e que faleceu aos 53 anos,
o meu saudoso pai.

Devo ter feito voar o post...
e já tinha comentários! Desculpem!
Agradeço as visitas e os comentários.
Com tempo colocarei as miudezas que, entretanto,
fui fazendo.

SERENO NATAL
 COM MUITA SAÚDE PARA TODOS

Estou nos Açores

AMIGAS E AMIGOS!

Estou em S. Miguel, nos Açores.

Vim visitar a minha mãe
e regresso a casa no fim desta semana.

Depois mostro o que fiz por cá... nada de importante...

só porque não sei estar parada.

Hoje vim a casa dos primos e,
depois do lauto almoço de cozido à portuguesa
que nos serviram,

vim deixar o meu abraço a quem me tem visitado aqui.

Depois responderei devidamente a quem me solicitou auxílio.

ATÉ BREVE!