Uma boa sopa de peixe

Cozinhar para dois é fácil...
principalmente quando ambos gostam de tudo!
E gosto imenso de cozinhar...
com gosto redobrado para quem aprecia os meus cozinhados!
 Esta foi a sopa que fiz há dias e vai aqui a receita:

Colocar a cozer:
1 boa posta de pescada (congelada)
4 dentes de alho
3 folhas de louro
sal.

Levar ao lume e deixar refogar:
  3 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
4 dentes de alho
1 tomate

Juntar ao refogado:
  10 cm de alho-francês
10 cm de curgete sem casca
1 batata média
1 cenoura
1 colher de sopa de flocos de aveia
e a água de cozer o peixe, coada.

 Triturar tudo, depois de cozido,
e juntar o peixe desfiado, um pouco de salsa ou coentros
e um cálice de vinho do Porto.

 

Gostam de sopa de peixe?
Esta ficou muito boa!
UM ABRAÇO