Torta de espinafres com queijo creme e salmão fumado

Cinco dos meus netos (os do meio!) iam passar o fim de semana connosco.

Eu queria estar com eles a maior parte do tempo possível!

Tratei de fazer comidinhas do agrado de todos para depois

só ficar a olhar para eles!...

Entre outras, fiz o meu Colchão de noiva,  (com alterações!), 

e desta vez inspirei-me numa receita que vi na TV:

coloquei espinafres no polme e quando saiu do forno,

recheei-o com queijo creme e salmão fumado.

Ficou assim e, a seguir, vou dizer como o fiz com estes ingredientes:

para o polme:

1 molhada de espinafres

3 ovos

2 colheres de sopa de óleo de amendoim

3/4 chávena de farinha de trigo

1 colher de café de fermento

1 chávena de leite

2 dentes de alho

1 pitada de sal

para o recheio:

1 embalagem de queijo creme philadelphia (150g)

2 embalagens de salmão fumado (200g...?)

Cozi os espinafres, escorri-os muito bem, apertando-os, e...

 ... triturei-os com 3 gemas, 2 dentes de alho, sal, óleo...

 ...farinha e leite.

 De seguida envolvi as claras em castelo e levei ao forno,

na forma quadrada do fogão...

... como a seguir mostro:

 Depois de cozido, cerca de 3/4h, 

(mais tempo do que a receita sem os espinfres!),

virei por cima dum pano húmido, espalhei o queijo creme

aos pedacinhos  e depois as fatias do salmão fumado.

 Enrolei  e coloquei na travessa.

 Ficou muito macio e saboroso...

 ... pois provei logo ali as aparas das bordas! HUM!!!

Os netos gostaram muito e é receita que irei repetir.

Inspirei-me numa receita que vi num programa de TV.
Por vezes, enquanto tomo o pequeno-almoço, vejo na TV
programas de culinária... e tiro ideias para o almoço!

Nem todas as receitas que vejo me agradam,
mas esta despertou-me a atenção e fez-me lembrar a torta da Gracinha!

Quem não gostar de espinafres poderá fazer doutra forma.

Os netos gostam, porque o Popeye os comia para ter muita força!...

UM ABRAÇO