Cozinhar para dois é fácil...
principalmente quando ambos gostam de tudo!
E gosto imenso de cozinhar...
com gosto redobrado para quem aprecia os meus cozinhados!
Esta foi a sopa que fiz há dias e vai aqui a receita:
Colocar a cozer:
1 boa posta de pescada (congelada)
4 dentes de alho
3 folhas de louro
sal.
Levar ao lume e deixar refogar:
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
4 dentes de alho
1 tomate
Juntar ao refogado:
10 cm de alho-francês
10 cm de curgete sem casca
1 batata média
1 cenoura
1 colher de sopa de flocos de aveia
e a água de cozer o peixe, coada.
Triturar tudo, depois de cozido,
e juntar o peixe desfiado, um pouco de salsa ou coentros
e um cálice de vinho do Porto.
principalmente quando ambos gostam de tudo!
E gosto imenso de cozinhar...
com gosto redobrado para quem aprecia os meus cozinhados!
Esta foi a sopa que fiz há dias e vai aqui a receita:
Colocar a cozer:
1 boa posta de pescada (congelada)
4 dentes de alho
3 folhas de louro
sal.
Levar ao lume e deixar refogar:
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
4 dentes de alho
1 tomate
Juntar ao refogado:
10 cm de alho-francês
10 cm de curgete sem casca
1 batata média
1 cenoura
1 colher de sopa de flocos de aveia
e a água de cozer o peixe, coada.
Triturar tudo, depois de cozido,
e juntar o peixe desfiado, um pouco de salsa ou coentros
e um cálice de vinho do Porto.
Gostam de sopa de peixe?
Esta ficou muito boa!
UM ABRAÇO
Esta ficou muito boa!
UM ABRAÇO
Teresinha, adoro, adoramos sopa de peixe. A minha é bastante parecida com a tua. A única diferença é que junto duas gemas de ovo no final, para engrossar.
ResponderEliminarBeijo
P.S. Tenho a certeza que vais adorar Serralves. Não deixes de visitar.
Boa tarde Teresinha,
ResponderEliminarAdoro sopa de peixe e de vez em quando faço.
Só não sabia desse pormenor de acrescentar vinho do Porto e aveia.
Para a próxima irei experimentar!
Obrigada pela sua receita.
Beijinhos,
Ailime
Adoro sopa de peixe e a receita deixou-me com vontade de reproduzir essa sopinha cá em casa...
ResponderEliminarBjs
Teresinha, cá em casa é das sopas preferidas.
ResponderEliminarFiz recentemente, mas a receita é diferente.
Vou experimentar a tua, pois tem um aspeto delicioso.
Beijinhos.