Lulas exóticas com milho

 Gosto muito de cozinhar, 

por isso gosto de ter em casa o que acho essencial para isso: 

cebolas e alhos!

Hoje, destes, só usei alho, mas a comida ficou tão boa!...

E passo a explicar como confecionei este prato rápido,

inspirado num salmão que comi, há dias, num restaurante,
mas com estas minúsculas lulinhas!

1º. fiz o acompanhamento com isto,
que se come nas nossas ilhas: milho.
Este é de moagem mais miúda do que a dos carolos,

 que eu já aqui mostrei no blogue.

Levei ao lume cerca de 3,5dl de água com meio cubo de caldo de carne.

À parte desfiz 4 colheres de sopa de sêmola de milho e

e juntei ao caldo, mexendo sempre...

... até cozer. Também juntei 1 fl de louro.

Depois de cozido, durante 10m, fica com a consistência de uma papa.

Verti num recipiente fundo e deixei arrefecer.

Numa frigideira inox deitei 2 colh. sopa de azeite, 

2 dentes de alho picados e 1 colh. de café de gengibre ralado.

Sempre mexendo, lulinhas lá p'ra dentro. 

Cozinhei até evaporar quase toda a água que delas saiu.

Nessa altura temperei com 2 frutinhos de cardamomo,

1 colh.chá de tandori masala e 1 colh. café de açafroa,

que mostro a seguir,...

... juntei 2dl de natas de soja e deixei cozinhar até engrossar.
Depois de frio, o milho fica duro e cortei-o aos cubos,
acompanhando as lulinhas com o molho muito saboroso.
Como eu costumo dizer:
é muito bom... para quem gosta!!!
Eu gosto muito!!!

OBRIGADA PELAS VISITAS, COMENTÁRIOS
E FELICITAÇÕES PELO MEU ANIVERSÁRIO.
BEIJOS