Lulinhas salteadas com batata escoada

 Foi o almoço do dia!

Estas lulinhas, guardadas no congelador, 

tinham de ser consumidas antes de irmos até aos Açores.

Salteei-as na frigideira com um pouquinho de azeite

durante uns breves 5 minutos, sem tempero nenhum.

Ganharam um pouco de líquido, que logo escorri,

para não cozerem e ficarem bem tenrinhas.

Já fora do lume, juntei um pouco de manteiga e sumo de limão.

 

 Fiz estas batatinhas escoadas:

lavam-se muito bem, cortam-se sem as separar,

temperam-se com uma pitada de sal, um pouco de malagueta

e um dente de alho esmagado, mesmo com a casca.

 Tinha este pão já a levedar na máquina, retirei-o e

levei-o ao forno.

 Misturei os restos de farinhas de trigo, centeio e soja, juntei

 1 colher de sopa de farinha de alfarroba, 

1 colh.sopa de levedura de cerveja

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de açúcar 

1 colher de café de sal

e ficou assim... sem ser necessário retificar a água: 1 copo.

Algumas pessoas devem rir-se 

com a singeleza das receitas que aqui mostro!... 

Mas quero mostrar que se pode comer bem 

sem ter muito trabalho e sem gastar muito dinheiro.

É que eu sei que também há pessoas 

que não sabem cozer uma batata... nem fazer uma omelete!

Não é o caso das minhas queridas seguidoras...

mas poderei ser útil a quem me espreitar...

ou não tiver ideias para o jantar!...

UM ABRAÇO!