Van tan e tagliatelli

Resolvi fazer massa,

aquela dos chineses... e que pode ser também dos italianos.

Com uma parte fiz sopa van-tan, com caldo, algas e os embrulhinhos de carne.

A sopa ficou com sabor pouco chinês... porque desta vez eu não quis abusar dos temperos orientais.



 Cozi a vapor alguns embrulhinhos van tan e comêmo-los com um pouco de molho de soja e umas folhas de alfaces.

Refeição um pouco monótona... mas agradável e diferente.

 Há anos que tenho esta máquina, mas só a uso de vez em quando.

A massa é uma qualquer, com ou sem ovo.

Estiquei a massa para o van-tan e depois é que coloquei este acessório para o tagliatelli.

O recheio vulgar que usei no van tan.

 Aqui:

 Estes são os cestinhos que também têm tido pouco uso,

mas ideais para isto.

Como sobrou massa, resolvi fazer os tais tagliatelli... coitados!...

Ficaram um pouco desajeitados... mas a massa estava boa!

Com eles fiz estes rolinhos que congelei para outras receitas.

Espero mostrar outras coisas saídas das minhas mãos,

mas ando um pouco preguiçosa e sem imaginação.



Gosto de ver os blogues com trabalhos lindos,

às vezes tento inspirar-me neles, mas não tenho a energia

nem a perfeição das meninas tão habilidosas que aqui me rodeiam.

Ainda assim dão-me ânimo para ir fazendo alguma coisa!

OBRIGADA A TODAS!