Chocos estufados com açorda

Eu gostaria de começar o ano
mostrando qualquer outra coisa...

mas, para não ficar quieta, 

resolvi mostrar o que almoçámos hoje.

Já me apeteceu cozinhar, mas tenho andado adoentada,

com tosse e, o pior de tudo, muito... mas muito preguiçosa!...

A chuva tem sido constante desde ontem à noite. 

Não coloquei pé na rua. 

Fui ver o que havia no congelador, porque, pendurado na saca, 

dava para perceber que havia pão duro! 

O que fazer? A decisão foi fácil! Os chocos estavam mesmo ali!

Ainda congelados, foram para o tacho, num fio de azeite, com 1 cebola picada, 1 mão cheia de pimentos, 2 colheres de sopa de polpa de tomate, salsa e uma colher de chá de miso (tempero japonês que eu gosto de usar em muitos pratos). Água quente em abundância, para que tudo cozesse rapidamente e sem queimar, enquanto eu ia estirar-me no sofá para espreitar o programa de TV!!!

E já depois de satisfeita a curiosidade do tal programa da TV (foi mais pretexto para descansar... pois poderia ter gravado o bendito programa!...), coloquei azeite e alhos esmagados no lume. Pão duro para dentro de uma tigela, em água morna, com uma pitada de sal e 3 pernadas de hortelã. Quando os alhos estavam dourados, juntei o pão e deixei cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

 Já com o lume apagado, juntei um ovo e envolvi-o na açorda,

imediatamente antes de servir.

Estes são os belos pimentos que comprei no mercado de Mirandela, por 1€ ! Comprei todos os que a senhora tinha, com essas cores que podem ver, e congelei-os para uso futuro. Perguntei se eram de qualidades diferentes: não senhora, são todos do mesmo pé, crescem assim com cores diferentes. Noutros sítios, quanto menos vulgar é a cor... mais caro é o pimento!... E estes não levaram produtos, disse a senhora que mos vendeu... e eu acreditei!

O prato ficou escuro na fotografia, mas estava tão saboroso
que mereceu forte elogio do meu marido!
Eu digo forte elogio...
porque ele nunca me disse que isto ou aquilo não estava bom...
e hoje elogiou com grande convicção!...

Mas entendo que haja quem goste... e quem não goste, 

 isso acontece com tudo nesta vida!...

Aqui em casa gostamos destas coisas simples,

consegui que os meus filhos também gostassem

e agora fico contente quando vejo que eles ensinam

os meus a gostarem também de tudo.

UM ABRAÇO